مقلوبة السمك بالخضار ( لذيذة بالصور ) .

دهران · #1 15-12-2008, 12:19 AM

أسعد الله صباحكم ومسائكم وأوقاتكم جميعها بكل خيرٍ وسرور ....

المقلوبة دايم لذيذة ولا أحد يفوتها .

أجل وش بتسوون إلى كانت مقلوبة سمك وبالخضار بعد .

تعالوا (( نطبّح )) بكم فيها بس الله الله بالصحون إنتبهو لها تراها ما توكل !!!!

المقـــــــــادير :

(خضار مقطعة على شكل حلقات : كوسة - قرع أمريكي - فلفل رومي - فاصوليا خضراء - طماطم - بصل - بطاطس - جزر ) , ( رز مسلوق نصف سلق , سمك متبل ( النوع حسب الذوق ) , معجون طماطم , مكعب ماجي ,فلفل أخضر حار , ملح , بهارات ,فلفل أسود , ماء نقي , زيت نور)

الطــــــريقة :

أولاً نشوف كيف نجهز الرز والتتبيلة الخاصة بمقلوبة السمك.

الرز وطريقة سلقه (نصف سلق)

التتبيلة الخاصة جاهزة والطريقة :

نصب الماء على البهارات والفلفل الأسود في إناء صغير ونحركة ونضيف له الملح ثم معجون الطماطم ونستمر في تحريكه حتى نحصل على التتبيلة النهائية كما في الصورة الأخيرة.

الآن نبدأ في صف الخضار في القدر بعد وضعه على النار وصب القليل من الزيت فيه :

نبدأ أولاً في صف حلقات الطماطم ثم البصل.

ثم الفاصوليا المقطعة.

ثم حلقات الجزر.

ثم حلقات البطاطس.

ثم حلقات القرع.

ثم حلقات الكوسى.

ثم حلقات الفلفل الرومي.

ثم قطع السمك المتبلة.

بعد ذلك نسكب التتبيلة على كامل الوجه بالتساوي ثم نضيف الرز مباشرةً على كل المكونات حتى يغطيهاتماما ونضيف القليل من الماء ( حسب الحاجة وحسب كمية الرز المعادلة للمكونات ) ونقوم بتغطبة فوهة القدر بالقصدير ونضغط عليه بالغطاء ونتركه لمدة ساعة ونصف على نار هادئة .

وبعد زمن الساعة والنصف نفتح القدر ونقلبه في الطبق أو الصحن المعد لذلك ونقدمه ساخناً ويا حبذا رشة بقدونس على الكبسة .

ولا تنسون تقولون بسم الله قبل تبدون لإن إبليس حرام يذوق من هالكبسة.

وبالهناء والعافية.

حـــوووووورية · #2 15-12-2008, 12:24 AM

..}{..
يمي يمي شكلها لذيذه
يسلموووووووووووو ع الطريقه
يعطيك العأآأآفيه
..}{..

العيون الخطيره · #3 15-12-2008, 01:35 AM

يعطيك العافيه دهران....

المقلوبه مايحتااااااااااااااج شكلها اليمه

راجية الجنان · #4 15-12-2008, 02:14 AM

مشاء الله تبارك الله روعه يعطيك العافيه

بنت ابراهيم · #5 15-12-2008, 02:29 AM

لالالالالالالالالالالالالالالالالالالا مش معئولة الطبخة

تشهي من شكل المقادير قبل الصورة الاخيرة

يعطيك الف عافيه دهران

نجمة سما · #6 15-12-2008, 02:32 AM

ماشاءالله تباركـ الله
الصورة تحكي عن طعمها
عفااكـ الله أخوي دهران

ج ــــــووووووري · #7 15-12-2008, 02:35 AM

رهيبـــهـــ ،،،

ماشاء المووضووع مــرتب و التقطيــع مــا عليهــ كلام

موضوع خطــــيــر

الله يعطيكــ ألف عافيــهــ

طـُهـر ! · #8 15-12-2008, 04:54 AM

ما شاااااء الله تباااارك الله .. ..

من شفت صورة الخضار مقطعه اشتهيتها ,, شلون عاد عقب ما شفتها مطبوخه ومقلوبه !
شميت ريحتها وربي .. .. بأسويها إن شاء الله وأصورها وأرزها هنا .. ..

يعطيك العافيه على هالشغل .. ..

دهران · #9 15-12-2008, 08:24 AM

إقتباس

المشاركة الأصلية بواسطة حـــوووووورية


	..}{.. يمي يمي شكلها لذيذه يسلموووووووووووو ع الطريقه يعطيك العأآأآفيه ..}{..

الأخت الكريمة / حـــوووووورية

الله يسلمك ويعافيك يارب ...

ومشكورة على مرورك الكريم .
وتقبلي أعذب تحية .

المسافر · #10 15-12-2008, 12:49 PM

ويق ويق ويق ويييييييييييييق

طشششششششششششش

ابوفارس

جعل يدين سوته ما يجيها العطب

شغل مرتب

بارك الله فيك

تقبل تحيااااااااااتي

دانية · #11 15-12-2008, 01:09 PM

فن X فن

الطبخة من اولها لـ آخرها شغل مرتب ويفتح النفس

تسلم ايدينك على المقلوبة والصور

عابرة سبيل · #12 15-12-2008, 04:38 PM

ما شـــــــــــاء الله تبارك الله

شكلهاااااااااااااااااااا

بالعافيه وننتظر جديدك .......سلمت يمنااااااااااااك

ماشية بعز تميم · #13 15-12-2008, 06:46 PM

ماشاء الله ..
انا اسوي نفس طريقتك بس بدون قرع وفاصوليا واحط بدال السمك دجااااااج ..
الله يعطيك العافية ع الطبخة

دهران · #14 15-12-2008, 07:30 PM

إقتباس

المشاركة الأصلية بواسطة العيون الخطيره


	يعطيك العافيه دهران.... المقلوبه مايحتااااااااااااااج شكلها اليمه

الأخت الكريمة / العيون الخطيره

الله يسلمك ويعافيك يارب ...

ومشكورة على مرورك الكريم .

وتقبلي أعذب تحية .

الدوادميه · #15 16-12-2008, 01:21 PM

ماشاء الله تبارك الله

والله توني اقول بخاطري طبخ غير طبخ دهران بربسه

يسلموووووووووووو وننتظر المزيد

تحيتي

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر